专家：发烧时要少吃高蛋白食物，摄入大量高蛋白食物不利于降低体温

12月23日，中国营养学会副理事长，运动营养分会主任委员，北京大学第三医院

运动医学科研究员，营养专家常翠青在接受人民日报采访时表示，发烧时要少吃高蛋白食物，摄入大量高蛋白食物不利于降低体温。随后这一消息迅速成为热点关注话题！

如果已经感染新冠

开始发烧咳嗽咽喉痛

该如何进行饮食调整？

对于已经感染新冠的，通常出现的主要症状是上呼吸道的症状，其实这种剧烈的反应也是我们机体对于入侵的病毒的前哨作用。

所以， 如果出现发烧的情况，要足量饮水，因为足量的饮水可以保障我们的机体内有足够的水环境供给我们体内的“免疫大战”。尤其是出现发烧还有嗓子疼、不舒服的症状的时候，要足量饮水。

如果体温上升到37.5℃以上，家中如果有糖电解质饮料的话，是一个更好的液体补充。糖电解质饮料喝到体内以后，不至于让液体很快地排出去，而是会在体内最大程度的来保留我们的体液，体液的保留也会对我们体温的降低具有很好的保障的作用。

有些患者可能因为发烧，因为咽部的疼痛，导致可能没有食欲，不想吃饭。 这个时候饮食建议以流食为主，尤其是以面食为主。

为什么要以面食为主？因为面食里边的主要成分是碳水化合物，还有B族维生素，吃进去的碳水化合物既有能量，而且在消化吸收的过程中相对产热少，所以也可以对我们的体温的降低有一定帮助。

需要提醒的是， 患者在发热的时候，高蛋白的食物要尽量少吃，摄入大量高蛋白的食物不利于降低体温。

另外建议可以榨一点果汁，橘子汁、橙汁、番茄汁，每天一杯到两杯，也是一个不错的方法。因为这些果汁中含有丰富的维生素c。如果家中有猕猴桃这一类的水果，也是可以用来榨汁，或者适当多吃。

总而言之，多摄入富含有维生素c的蔬菜和水果。

在恢复阶段

如何从饮食营养方面调养身体？

经历了上呼吸道症状折磨以后，抗原转阴了，体温也降低了，但是有很多患者，可能会出现肌肉的酸痛，或者还是觉得乏力。

这个时候， 在保证足量的摄入能量的同时，要多摄入优质蛋白的食物。

导致肌肉酸痛的其中一个原因是，有可能在高烧期间，人体的肌肉收缩、分解供能可能会增加，导致肌酸激酶的增高。所以在这个时候，可以通过多摄入优质的蛋白，来促进我们人体受损的肌肉尽快恢复。所以在恢复阶段，我们提倡在足量的能量摄入同时，要加强优质蛋白的摄入。

文 | 运动医学科 常翠青（研究员）

整理 | 宣传中心 张轩烨

视频 | 宣传中心 魏威、李樽彝