贵州有什么好吃的特产，以及特产概况

我国地大物博，美食数不胜数，那么大家知道在我们的贵州省有什么好吃的特产吗?下面来了解一下吧!希望可以帮助到大家哦!

贵州有什么好吃的特产

第一名是花溪牛肉粉。花溪牛肉粉贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。

第二名是肠旺面。肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食，主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

第三名是贞丰糯米饭。贞丰糯米饭，主要原料系上等糯米，制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。

第四名是丝娃娃。丝娃娃(别名素春卷)在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。

第五名米豆腐。贵州比较有名的米豆腐有思南米豆腐，印江米豆腐，江口米豆腐，贵阳米豆腐等。在印江县木黄镇和江口县区府巷内能够找到正宗的米豆腐。

第六名水城烙锅。水城烙锅以前是用瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上烙熟，后逐渐改制成了中间凸状的黑砂烙锅，这种带沿的中间高边沿低的烙锅，可以让多余的油脂自动流向锅边，且随时都可以将它往原料上面浇，烙食的原料在野味野菜的基础上，增加了特色豆腐和臭豆腐，并且在吃的时候要蘸五香辣椒面味碟。

第七名遵义豆花面。遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。

第八命织金荞凉粉。荞凉粉用荞麦粉加入适量的明矾水调和而成。加入适量的酸萝卜，折耳根等调味品凉拌吃。口味辣香爽口，生津解暑，清凉降火。

第九名酸汤砂锅粉。酸汤砂锅粉是地地道道的贵州菜，口味上虽然偏酸，但是吃起来非常的爽。酸汤在砂锅里煮着米线，加上各种配菜。

第十名恋爱豆腐果。它由切成长方形小块的白豆腐，经适量碱水发酵后，放在有眼铁片上烤制并填料而成的。吃时外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，不失为一种享受。而且其价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡贵州的大众小吃。

贵州三宝是指

贵州三宝”指出产自贵州的三样独特的物产，分别是产自贵州大方县的漆器、仁怀县茅台镇的茅台酒、玉屏县的萧笛。

漆器。漆器起源于明末清初，距今已经有300多年的历史。大方漆器开始时是专供少数民族使用的，到清朝初年，逐渐生产皇宫中用的顶子盒、凤冠霞帔、朝珠以及妇女所用的蝴蝶针筒、花箱、针红盒、茶叶瓶、文具盒等等。它的特点是：大方漆器的技艺精湛，器物表面绘有人物、花卉、山水、金花、龙凤等图案，并且书有古代著名诗人的诗词歌赋，显得古雅庄重。它具有能保味，保色、防蛀、防潮、不传热、经久耐用的特点。

贵州玉屏。此萧笛是一种著名的民族民间乐器，玉屏萧笛始制于明永乐年间，在明、清两朝时被列为贡品，深受皇室喜爱。它是中国最先获国际大奖的民族民间乐器之一。玉屏箫笛从选料到制作都十分的讲究。它是用当地的一种特有的水竹制作的，砍竹的时间也非常讲究，一般为立冬后两个月，它的制作要求十分严格，从伐竹到制成有几十道工序，缺一不可。最后还需要在箫笛的表面刻上诗词画，管身的古铜色彩刻上各种诗词以及图案使之更显得古朴典雅。

茅台酒。茅台酒素有中国的国酒之称。曾经在1915年巴拿马国际博览会上被评为世界第二大名酒，荣获金质奖。它具有醇香馥郁、色清透明、清冽干爽、入口柔绵、回香持久的特点，因此，人们把茅台酒独有的香味称为茅香，茅台酒因此名甲天下，成为国内外市场的“酒中名珠”。深受各国人民的喜爱。

贵州省概况

贵州,简称“黔”或“贵”,地处西南腹地,与重庆、四川、云南、广西相接壤,是西南地区陆路交通枢纽。辖贵阳市、遵义 市、六盘水市、安顺市、铜仁市、毕节市、黔西南布依族苗族自治州(兴义市)、黔东南苗族侗族自治州(凯里市)和 黔南布依族苗族自治州(都匀市)。 贵州是古人类发祥地之一,早在24万年前就有人类居住、活动,有旧石器时代早期的“黔西观音洞文化”。