长沙有名的小吃有哪些，附长沙简介

长沙历经三千年城名、城址不变，是一座历史悠久的城市。长沙有着数不清的美食小吃，那么长沙街头上都有哪些好吃的小吃呢?下面我们一起来看看吧。

长沙有名的小吃

一：长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是长沙的传统特色名吃，长沙当地人称之为臭干子。臭豆腐是用黄豆为原料，经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、发酵等十几道工序制作而成，经过油炸之后，外焦里嫩，配上料汁，味道更是鲜而香辣，闻着有一股臭味，但是咬一口就会发现又有余香，很是诱人。

二：糖油粑粑

糖油粑粑是湖南长沙的传统名吃，是由糯米粉和红糖制成的。将水磨糯米粉揉成面团，然后做成小饼，放在平底锅中煎至金黄，然后淋上红糖水即可，吃起来香甜软糯。在长沙，不管是男女老少，都对糖油粑粑爱不释手。

三：长沙米粉

长沙米粉是湖南长沙的传统小吃，是长沙市民最爱的小吃之一。长沙米粉分为两种，一种是圆粉，一种是扁粉，不过由于扁粉更容易入味，所以大多数人还是喜欢吃扁粉。吃米粉需要配上汤料，一般汤料是由肉丝和猪骨汤配上酱油等调味料调制而成，吃起来汤鲜味美。

四：长沙糕点

长沙生产糕点的历史很悠久，有文字记载的就有几百年，而且品种繁多，每年春节期间，各家作坊都会生产各种糕点，有八宝、猪油、桂花、枣泥、火腿、香肠等几十个品种，看起来细腻油润，吃起来软糯清香。

五：德园包子

德园包子是长沙地区的传统名小吃，德园是一家创建于清朝光绪年间的门店，德园包子分甜口和咸口两种，甜口的为糖馅，咸口的是用猪肉、香菇、笋干、葱姜和冻油一起调制而成，吃起来鲜香味美，油而不腻。在长沙，只要说到包子，人人都知道德园，一直以来都很受欢迎。

六：口味虾

近年来小龙虾席卷全国，一度成为夏日夜宵中的“王者”。江苏盱眙、湖北潜江、湖南长沙都是制作小龙虾的一把好手。经过长沙师傅的一番手艺，被称作“长沙口味虾”的小龙虾在夜晚闪亮登场!口味虾又叫麻辣小龙虾，在长沙的大街小巷里随处可见。长沙人对口味虾的喜爱可以用疯狂来形容，特别是夏天的夜晚，各家大排档和夜宵店里，几乎每一桌上都会有一群人在吃着一盘盘的小龙虾。在长沙，小龙虾一年能消耗掉1500吨。

长沙简介

长沙，湖南省省会，是长江中游地区重要的中心城市，全国“两型社会”综合配套改革试验区、中国重要的粮食生产基地，长江中游城市群和长江经济带重要的节点城市。长沙是中国(大陆)国际形象最佳城市、东亚文化之都、世界“媒体艺术之都”。长沙是首批国家历史文化名城，历经三千年城名、城址不变，有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称。有马王堆汉墓、四羊方尊、三国吴简、岳麓书院、铜官窑等历史遗迹。

长沙地形

长沙的总体地质特征是：地层出露齐全，花岗岩体广布，地质构造复杂，矿产资源丰富。各个地质历史时期的地层在长沙市均有出露，最古老的地层大约是10亿年以前形成的。总体地貌特征是：地势起伏较大，地貌类型多样，地表水系发达。长沙的东北是幕阜—罗霄山系的北段，西北是雪峰山余脉的东缘，中部是长衡丘陵盆地向洞庭湖平原过渡地带。东北、西北两端山地环绕，地势相对高峻，中部递降趋于平缓，略似马鞍形，南部丘岗起伏，北部平坦开阔，地势由南向北倾斜，形如一个向北开口的漏斗。长沙城区为多级阶地组成的坡度较缓的平岗地带，地势南高北低，湘江由南向北流经中部，穿贯市区，江中的橘子洲长5千米，在全国城市中绝无仅有。湘江两岸形成地势低平的冲积平原，其东西侧及东南面为地势较高的低山、丘陵。东有属于湘赣边雁阵式山系的大围山，海拔800米以上山峰有50余座，其主峰七星岭，海拔1607.9米，为全市最高处;西有海拔800米以上的山峰13座，望城区乔口湛湖的海拔23.5米，为全市最低点。