滁州有什么好吃的特产，以及滁州文化

滁州特产有琅琊酥糖，滁州当地的一道经典小吃，发源于明朝末年；马厂酥笏牌，在滁州知名度很高，这道小吃色香味俱全；滁州花篮，当地一项非常具有特色的艺术品，极具观赏性；金玉滁菊，滁州生产的菊花位列全国四大白菊之首；香蕉薄荷糖，滁州人的童年回忆。

滁州市是安徽省的地级市之一，位于安徽省东部，滁州是长江三角洲中心区27城之一、皖江城市带北翼中心城市、南京都市圈以及合肥都市圈核心城市。那么滁州市有什么好吃的特产呢?下面让我们一起了解一下吧!

滁州有什么好吃的特产

管坝牛肉管坝牛肉是安徽省滁州市全椒县官坝的一道传统清真名肴，这种卤好的牛肉当用刀切开时，香气扑鼻，吃着咸鲜可口，回味醇厚，令人难忘，还有着滋养身体，和脾益胃的食疗效果。

女山湖大闸蟹女山湖大闸蟹是盛产于安徽滁州明光市女山湖一带的特产美味，这种螃蟹体大肉肥，蟹黄饱满，有着“青壳、白肚、金爪、黄毛”的特点，闻着蟹香浓郁，吃着蟹肉鲜甜软糯，绵中有韧，且营养价值高。

秦栏卤鹅秦栏卤鹅是安徽滁州天长市的一道特产美食，人称“天下第一鹅”，有近百年历史。因其独特的制作工艺，使卤出的鹅肉看着金黄发亮，香气醇厚，肉质吃着酥嫩，烂而不散，美味爽口。

马厂羊肉面马厂羊肉面是安徽滁州全椒县马厂镇的一道特色面食，很多游客都是慕名前来品尝，这种羊肉面口感很独特，味道上乘。

滁州简介

滁州，简称滁，古称涂中、清流、新昌。是安徽省省辖市，地处长江下游北岸，长江三角洲西端，安徽省东部，苏皖交汇地区。全市设2区、管辖4县、代管2县级市，土地总面积1.33万平方公里，常住人口404.4万。

滁州吴风楚韵，气贯淮扬，接壤金陵西北，为六朝京畿之地，自古有“金陵锁钥、江淮保障”之称，“形兼吴楚、气越淮扬”、“儒风之盛、夙贯淮东”之誉。早在先秦时期为棠邑之地(今南京市六合区)，三国设镇，南朝建州，隋朝始称滁州，因滁河(涂水)贯通境内，又“涂”通“滁”，故名为“滁州”。滁州是南京都市圈核心圈层城市、长三角城市群成员城市，南京市江北门户，国家级皖江示范区北翼城市，皖东区域中心城市，合肥经济圈重要成员城市，江淮地区重要的枢纽城市等。

滁州文化

滁州市琅琊区因境内琅琊山而得名，厚重的文化底蕴无处不在。数千年文化的积淀、传承和发展，孕育了亭文化、醉翁文化、马政文化、阳明文化等特色文化。琅琊为滁山增辉，为滁水添彩。滁州有“中国亭城”的美誉，亭文化是滁州文化最显著的标志和特色。滁州古亭始建于南唐、宋初年间，大都建在琅琊山主景区山巅或面向东南方向的高坡之上，历经宋、元、明、清四个朝代近千余年时间，特别是赞颂醉翁亭、丰乐亭的诗文数量非常多，为滁州文化奠定了坚实的基础，使滁州成为名副其实的以醉翁亭文化为主的亭文化古城。