眉山有什么特色好吃的，以及眉山简介

在我国各地有数不清的美食小吃。那么在美丽的四川眉山，有哪些特产呢。就跟着下面的知识一起来了解认识一下吧。希望此篇可以帮助到大家！

眉山简介

眉山，古称眉州，四川省辖地级市，是千年大文豪苏东坡的故乡，是国家级天府新区的重要组成部分，素有“千载诗书城”“人文第一州”美誉。面积7140平方公里，辖东坡区、彭山区和仁寿、洪雅、丹棱、青神四个县。2021年，眉山市实现地区生产总值1547.87亿元，年末常住人口为295.9万。眉山文化厚重，宋代曾是我国三大雕版印刷中心之一，唐宋散文八大家中，眉山苏洵、苏轼、苏辙独占三席。两宋年间，眉山进士886人，史称“八百进士”。眉山生态宜居，地处中亚热带湿润季风气候区，四季分明、无霜期长。全市森林覆盖率达50%，城乡绿化覆盖率58.04%，水域面积占国土面积比重达9.5%，是国家园林城市、国家森林城市。拥有“世界最美桌山”瓦屋山、“长寿福地”彭祖山、“川西第一海”黑龙滩。、“峨眉半山”七里坪等景点，被评为亚太地区(二三线城市)首选旅游目的地、中国最美生态文化旅游城市。

眉山有什么特色好吃的

仁寿芝麻糕：仁寿芝麻糕是眉山地区传统的特产，在仁寿人的家中，每次有贵客或重大节日活动时，芝麻糕是待客的佳品，仁寿的芝麻糕做的品种多而闻名，口感十分软糯，进嘴后甜甜的味道中散发着一股浓浓的香气，甜香爽口，有独行风味，每一口都是芝麻香，深受本地人喜爱。

东坡肘子:东坡肘子是四川省眉山市特产美食，自古以来，只要眉山人请客，几乎都离不开它，肘子皮面先炉火烤糊，再进行炸制炖煮，使肘子金黄灿烂如虎皮，软烂糯口味道鲜醇!就像东坡所说：火候足时它自美!吃的时候，用小刀从大骨头上切下软糯糯的肉，香甜软糯，入口即化又有嚼头，一看就馋了。

东坡泡菜：东坡泡菜已有1500多年历史，相传苏东坡背着他的家乡泡菜读万卷书行万里路。有句话叫中国的泡菜在四川，四川的泡菜在眉山，这边的气候做出来的泡菜口感很特别，有些老人家泡菜水会保存十几年，且每家每户每个人做的味道都是会有些不同，脆脆的香香的，是小编我的最爱，有小时候妈妈做的味道。

洪雅钵钵鸡：有个地方叫四川眉山洪雅，这里的人喜欢种藤椒，这里的钵钵鸡是非常流行的特色小吃，钵头里都是鸡杂系列，鸡脚、翅尖、鸭肠、鸭胗、鸭掌等之类的一直泡在调料里，里面菜品非常多，想吃什么拿什么，除了有传统的香辣红油味，还有洪雅特色藤椒味，味道特别巴适!

龙眼酥：龙眼酥是四川眉山地方传统名点之一。外表娇小玲珑，底部圆圆的，一口咬下去就化开的外壳，内部是软软的芯(有玫瑰馅儿的，核桃仁的，冬瓜糖的、芝麻馅等等)，龙眼酥有三层含义：圆形代表团团圆圆;一层层的酥则代表步步高升;中心点缀的红点代表祝愿高中状元，不仅在眉山非常有名，很多外地人品尝过后也是赞不绝口的。

彭山甜皮鸭：甜皮鸭起源于四川省眉山市彭山区，是先腌后卤再淋油，以正宗的彭山风味、无肺土鸭为主，经传统工艺精制而成的甜皮卤鸭，糖味来自前期的卤制过程，做法上和乐山甜皮鸭差别太大了，冰糖都加在卤水里，所以连皮带肉有一股冰糖甜，总之好吃就对了。

眉山有哪些特产

仁寿曹家梨：位于龙泉山脉的尾端的仁寿县曹家乡，每到阳春三月梨花盛开，一片花的海洋，诱人陶醉是春游的好去处;今秋时节车水马龙、硕果累累，是各界人士、商家品果营销的好地方。仁寿曹家梨，是四川省眉山市仁寿县曹家乡的著名特产，曹家梨依靠特殊的土壤以及气候条件，具有皮面光滑、果质细嫩、果肉香甜化渣、果核极小、清热解暑、清心润肺等特点。

文宫枇杷：文宫在县境内二峨山南麓，此区域土壤和气候特别适宜种植枇杷，种植历史已有100余年。

青神椪柑：四川省眉山市青神县位于四川省西南部，距省会成都110公里。全县幅员面积387平方公里，地貌以浅丘为主，境内气候、土壤、雨量、日照最适宜发展椪柑生产。得天独厚的自然条件，快速方便的交通条件，对外开放的经济环境和稳定的社会秩序为青神椪柑的快速发展提供了坚实的基础。该果品具有脆甜酥香，风味独特，核少、果大、皮薄、固形物高、糖多、酸度低、品质极好、不燥火、老少皆宜等特点。素有桔中之王的美称，被誉为川西坝子一枝独秀。

洪雅绿茶;洪雅县是全国首批生态先进县之一，位于成都平原西南。境内崇山峻岭，溪流密布，河谷纵横、气候温润。瓦屋山宛如一道锦绣画屏玉立于成都平原与贡嘎山之间。据洪雅县农业局总农艺师江帮富介绍，洪雅特殊的地理位置成就了洪雅绿茶特有的品质，加上洪雅县委县政府自1999年起禁止高污染企业进入洪雅，保护与养缮完好的生态环境，使洪雅成为茶叶种植的一方善土。

丹棱桔橙：丹棱桔橙果实葫芦形或倒卵圆形、中等至大，果顶平、柱点微凹;果皮橙色、较粗，易剥皮;果肉橙色、脆嫩化渣、味浓甜，多汁，无核，品质上等。