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扬州特产有:拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、扬州炒饭、文思豆腐、烫干丝、蒲菜涨蛋、扬州酱菜。
扬州位于江苏省,扬州的特产有高邮湖大闸蟹,高邮咸鸭蛋,仪征绿杨春茶,广洋湖青虾,江都方酥,牛皮糖,扬州酱菜,扬州炒饭,三丁包,界首茶干等等。扬州风景优美,景色宜人,非常适宜大家前去游玩。